O sistema de resfriamento com placa evaporativa tipo colméia é o método mais efetivo a redução de temperatura em Galpões de Leite.
A placa evaporativa de resfriamento funciona como um dispositivo que resfria o ar do galpões de leite através da evaporação da água. O sistema se difere dos sistemas típicos de resfriamento de galpões de leite tradicionais pois o resfriamento evaporativo funciona através do uso da água para realizar o resfriamento do ar.
Oferecendo um maior conforto animal, diminuindo o número de abortos e com aumento na produção de leite durante o ano todo, o galpão com ventilação cruzada para gado leiteiro tornou-se popular mundialmente. Esta solução possibilita colocar mais linhas de free stall no mesmo galpão, utilizando melhor o espaço.
Os painéis evaporativos tipo colmeias são feitos de papelão corrugado, fibras longas, entre outros materiais. A eficiência do resfriamento evaporativo de galpões de leite que utiliza as placas evaporativas INOAR é geralmente maior (80% a 89%) em sistemas de pressão negativa.
Uma das vantagens do galpão com ventilação cruzada, de acordo com os especialistas, é a de fornecer um conforto maior para o gado em todas as estações, incluindo o verão, por causa do sistema de resfriamento evaporativo, assim o gado não fica exposto ao estresse térmico, causado pelas altas temperaturas. Ao eliminar o estresse térmico, há um aumento na fertilidade e uma redução do nascimento de terneiros malformados.